每次只要做烘蛋 ~ 家裡都會充滿幸福的香味 

很適合家人.朋友聚會時的簡單料理

來跟你們分享容易上手的西班牙彩蔬烘蛋

 

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烘蛋很好吃  做法也可以依自己改變 .放入鮭魚 和自己喜歡的食材

沒有馬鈴薯時 也可用南瓜代替

材料

4人份

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紫洋蔥絲 20g
甜椒 50g
花椰菜 30g
南瓜 50g

橄欖油20cc


蛋5顆
優格 50g

水30cc
1.調味料
俄立岡少許
紅椒粉少許
白胡椒粉少許
鹽適量

作法

(1)蛋.優格.水和1調味料放入蛋盆 打至微起泡

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(2)用濾網過濾蛋液之後加入蔬菜
(3)熱鍋加橄欖油

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(4)倒入材料

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(5)放入烤箱 180度 烤12分鐘

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可愛的烘蛋就完成囉 

這時我們就來擺盤

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加入自己喜歡的生菜 或者燙熟的蔬菜 都可以 

還有沾生菜的醬汁 .連烘蛋也可以一起沾著吃喔

好的 ~ 同場加映  薄荷優格醬

這次所使用的是 NISORO  所販售的

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喀塞米爾烤雞  裡的  薄荷優格醬

香菜2g

薄荷葉2g

芫荽子1/4茶匙

小茴香粉 1/4茶匙

鹽適量

蜂蜜50g

生飲水50c.c

 放入果汁機攪碎 在加優酪乳400g

拌勻即可 

假日就讓家人一起來享受 

自己做的美味餐點 

 

 

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Gina 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • Sylvia Lee
  • 請問 香菜=芫荽 嗎? 芫荽子要去那裡買啊?
  • 你好 香菜是.香菜 芫荽 而芫荽子是香料

    Gina 於 2015/06/10 12:33 回覆