2015-04-27 12.10.08-1  

桑葚的產季非常短 於是我就先寫我做法讓大家參考.如果還買的到桑葚

就可以試試喔

請先將桑葚洗乾淨

用生飲水先洗過確認沒有表面灰塵

,再用生飲水加一小片檸檬泡10分鐘,去掉表層汙垢

在濾乾再用擦差手紙輕輕的擦乾放入冰箱(請盡量保持乾燥)

兩人份

材料

1.水煮雞

水約 4-500cc

雞胸肉 1/2 副

月桂葉 1片

鹽少許 g

白胡椒粒 5粒

擠汁檸檬 1/2 顆

2.桑葚

桑葚 50-80g

蜂蜜 20g

檸檬汁 1/2顆

3.生菜 (也可以自己隨意)

蘿蔓 200g

水菜     40g

葡萄柚 半顆

黃甜椒  1小瓣

做法

1.醃桑葚 用蛋盆放入 桑葚. 檸檬汁. 蜂蜜.拌勻放入冰箱20mid發酵備用

2.準備煮雞胸肉.備一鍋水將白胡椒粒 月桂葉 鹽放入,

將雞胸肉洗淨擦乾放入水裡以90度小火悶泡10~15mid(這時放入檸檬)

待冷卻後撕成絲.把雞肉絲放入冰箱冰鎮

3.煮雞蛋 雞蛋加入鹽 .水. 白醋煮滾關火加蓋悶泡7~8mid入冰水備用,

加入白醋是可讓蛋白質凝結.就算溫度太高彈殼龜裂.也不會讓蛋白流出來

4.葡萄柚洗淨去皮切塊備用

5.將生菜們剝一口大小,黃甜椒切條沖洗乾淨再用生飲水泡30mid

再放入冰塊水冰鎮(注意冰塊需全部溶化才能放入蔬菜)5mid濾乾備用

取盤放入生菜 雞肉絲 桑葚 葡萄柚 雞蛋,淋上醃泡桑葚的汁

6.桑葚泡檸檬蜂蜜會有湯汁可以加橄欖油 就變成蜂蜜桑葚油醋醬汁

2015-04-27 12.10.49  

如果覺得這樣還不夠~ 可以自行在加一些堅果~ 配上自己想吃的澱粉

非常營養滿分的一餐

希望你們喜歡這道餐~  因為我很愛

一起分享給喜歡酸甜口味的朋友吧

 

 

 

 


Gina Holic

分享 輕鬆瘦身讓身體更健康的小祕方
以及 享受美食.玩樂生活 的 快樂人生


 www.facebook.com/ginaholictw


 



 

文章標籤
創作者介紹
創作者 Gina  的頭像
Gina

Gina玩美瘦身記事

Gina 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • s68543
  • 請問 買不到桑葚 可以用什麼代替呢
  • 如果買不到桑葚
    可用 綜合果梅.藍莓. 等等

    Gina 於 2015/04/29 12:36 回覆

  • 訪客
  • 請問這樣是一餐嗎? 看GINA的臉書都有好幾個保鮮盒,是一次料理只做一餐嗎? 謝謝☺️
  • 是的 ~ 但都做兩人份

    Gina 於 2015/04/29 13:05 回覆

  • cyr94555
  • 想問Gina,這樣的熱量大約多少呀?可以當晚餐吃嗎?