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首先這道湯品 是G粉提供 作法大同小異 我只是放不同材料而已

非常非常的感謝她~ 讓我們在即將到臨的低溫 能感受到一口湯的溫暖

 

 

旁邊的拔絲地瓜~ 在夜市買的.....

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這是材料 ~ 一樣兩人份 牛腩可換成牛腱 或者用羊肉.雞肉也可以 

白蘿蔔切滾刀塊 

蒜頭 

薑一小段

洋蔥半顆

 

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熱油(麻油)

把蒜末和薑片炒香 

火不要太大 避免炒焦

要一直翻動它

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牛肉用水燙過在下去炒~ 很重要 ~ 

再來放洋蔥 ~ 超至香味撲鼻 XD XD

講正經的 ~ 就稍微炒一下 ~ 聞到跟剛剛再爆香蒜末不同的香味就可以

在加酒1杯 煮一下 

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之後放入電鍋裡 ~ 只要是可以燉煮的電鍋都可以

放入白蘿蔔  加水 加鹽巴

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就讓它自己煮~ 就可以了 ~

 

在要吃之前 湯一下青菜 放到碗裡

增加青菜量

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這以上是簡易版 ~  

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這個是煮10人份的  

牛楠+牛腱   兩顆洋蔥  兩顆番茄 白蘿蔔兩條  

蒜末和薑 的份量也加倍

用大鍋子在瓦斯爐上煮

約30分鐘   然後再燜一晚

記得要吃前把油撈掉

如果要配麵吃的話 ~ 要另外煮麵喔 

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這G粉提供的做法~ 大家也可以參考呦 :)

 

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